In ricordo di Giovanni Falcone nelle mense scolastiche..

A pranzo ricordando: mercoledì 23 maggio 2012
 Milano Ristorazione ha scelto, nella giornata del 23 maggio, in ricordo della strage di Capaci
avvenuta venti anni fa, di commemorare l' efferato assassinio del giudice Falcone, della moglie e della
scorta, attraverso il cibo, offrendo ai bambini di tutte le scuole di Milano, la possibilità di conoscere i prodotti
di Libera Terra .
Libera Terra nasce con l'obiettivo di valorizzare territori stupendi ma difficili, partendo dal recupero sociale
e produttivo dei beni confiscati alla criminalità organizzata per ottenere prodotti di alta qualità, attraverso
metodi rispettosi dell'ambiente e della dignità della persona.
Per il pranzo del giorno 23 maggio verrà predisposto un menù speciale costituito da un primo piatto di
pasta al pomodoro preparato con pasta di semola di grano duro biologica e proponendo, alla fine del
pranzo, succo di frutti rossi di Sicilia, melograno, uva rossa, fico d india e arancia rossa, entrambi coltivati e
prodotti da agricoltori aderenti ai disciplinari di Libera Terra , su terreni confiscati alle mafie.

Domani, insieme alla Presidente di Milano Ristorazione, al VIce Sindaco Maria Grazia Guida , sarò a pranzo nella mensa scolastica della scuola di Via Casati in questa giornata particolare.